Sárgadinnyelekvár

Sárgadinnyelekvár          

Hozzávalók:

- 1 nagyobb sárgadinnye meghámozva, felkockázva (legyen kb 1 kg)

- 1 kg sárgabarack vagy narancs vagy 
sárgarépa

- kb. 30-50 dkg nádcukor (ki amennyire 
édesen szereti)

- 1-2 citrom leve és/vagy reszelt héja

-pektin,de lehet 3 az 1-ben zselésítő is..)

- vanília vagy menta, vagy rum 

Elkészítés:
A felkockázott dinnyét a másik 

gyümölccsel együtt kevés vízben 

 feltesszük főni. (Az is jó, ha előbb becukrozzuk és fél óra

 múlva már levet is ereszt.) Hozzáadjuk a cukrot, a citromot, az esetleges ízesítőket 

és addig főzzük, amíg megpuhul.

Én nem vagyok a szétfőzés híve, ezért botmixerrel rá szoktam segíteni, úgy 

hamarabb elkészül. Végül mehet bele a zselésítő, ha szükséges. Gyönyörű színe és 

íze lesz. 

Forrón steril üvegekbe töltjük és szárazdunsztoljuk. 

forrás:Bio-Ritmus