Hideg uborka gazpacho vodkával

Hideg uborka gazpacho vodkával

HOZZÁVALÓK:

• 40 dkg kígyóuborka
• 1 zöldpaprika
• 1 kis fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál fehérborecet
• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál vodka
• 1 nagy csokor friss kapor
• só
• bors
• 
  
• ELKÉSZÍTÉS:
  A hozzávalókat alaposan megtisztítjuk, majd felaprítjuk a zöldségeket, és leturmixoljuk. Fehérborecettel és olívaolajjal, valamint vodkával krémesre turmixoljuk. Friss kaporral, sóval, borssal ízesítjük.