Krémsajtos sütőtök szelet

Krémsajtos sütőtök szelet

Hozzávalók a tésztához:

• 4 tojás,
•  1 és 2/3 csésze kristálycukor, 
• 1 csésze növényi olaj
• , 1 csésze sütőtökpüré,
•  2 csésze átszitált liszt,
•  1 teáskanál sütőpor,
•  2 teáskanál őrölt fahéj, 
• 1 teáskanál só,
•  1 teáskanál szódabikarbóna

Hozzávalók a krémsajthoz:

• 125 g natúr krémsajt,
•  1/2 csésze lágy vaj vagy margarin,
•  2 csésze porcukor,
•  1 teáskanál vanília kivonat (vagy 1 tasak vaníliás cukor)

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokon.
Egy nagyobb tálban haberővel keverjük a tojást, a cukrot, az olajat és a sütőtökpürét, könnyű, krémes állagúra.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a sót és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a masszához az egészet és kézzel keverjük egyneművé. A tésztát öntsük sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe. Sütésidő: 25-30 perc. Hagyjuk kihűlni, készítsük el a krémet.

A szobahőmérsékletű krémsajtot keverjük simára a lágy vajjal vagy margarinnal, adjuk hozzá a cukrot, a vanília kivonatot (vagy vaníliás cukrot). A krémmel vonjuk be a tésztát. A felszeletelt süteményt pekándióval, kesudióval, mandulával, diógerezddel díszíthetjük.